木锤山药酥是以山药、面粉、白糖为原料，经过复杂的制作工艺而做成的一种色美味甘的甜点。这种甜点具有极为丰富的营养价值。它的制作原料之一是经过精挑细选的山药，这种山药外皮成土褐色，外形比较细，肉质雪白甘甜，咀嚼时口感发酸发粘，据古书记载，多食山药能够聪耳明目，十分有益于身体健康。山药中的丰富蛋白质和多种维生素以及糖类可以调节人类的免疫系统，增强人的免疫力，提高人的健康水平。因此将这种山药加在山药酥中制成的甜点香酥可口营养丰富。受到广大游客的喜爱。是
云台山最富盛名的小吃的一种。前来云台山
旅游的朋友们千万不要错过这种营养丰富的美食。
