美味胡辣汤

　　在北方的早餐中，胡辣汤是十分受人喜爱的食物之一。这种色香味美，酸辣可口，汤底采用的是精选的大骨小火慢炖熬成的汤，并在汤中放入胡椒辣椒等，在骨汤滚沸之时加入面筋羊肉、粉条等食物，出锅之前放上盐、味精、葱等调味品。这样做出来的汤，汤汁粘稠，骨汤香浓。闻一下，浓香扑鼻，尝一口，味道鲜美。除了具有令人难过的口感，最值得一提的是，胡辣汤中加入了多种中草药，这种草药都是按照一定比例调配而成，用它熬制成的汤更是有补气养血，滋阴补肾之功效。在寒冷冬天的早晨，喝上一碗胡辣汤，香辣可口，香的淡雅，辣的绵柔，身上喝出一层细细密密的汗，胃也暖了，身子也暖了，整个人都精神了。