啤酒鱼

　　有人说，桂林之美，美在阳朔。意思是说，桂林最美的山水在阳朔地区。其实桂林的美食也集中在阳朔地区。想要品尝桂林的美食就一定要去西街。在西街之上行走总是有一种很奇怪的感觉，这里有金发碧眼的洋人，也有穿着传统服装的少数民族，有古色古香的中餐馆和小吃店，也有欧式风情，小资情调浓厚的咖啡馆。不管是中餐还是西餐，只要你想吃，在这里都可以找到想去的餐厅。

　　西街之上最有名的招牌菜是啤酒鱼。啤酒鱼也是桂林的特色菜。啤酒鱼烹调的时候会放上很多的辣椒，鲜美的鱼肉被辣椒包裹着，热气腾腾的端上来一锅，看着就是一道开胃的大菜。但是鱼肉很是细腻爽滑，鲜辣相融合的美味让人欲罢不能。很多人吃这道菜时都是大汗淋漓的样子，非常痛快。