林记木担鱼丸汤

　　来鼓浪屿不尝尝这里的鱼丸，那你可是白来了，鼓浪屿的鱼丸是这里最为著名的小吃，几乎走到一个地方，就会有人在卖鱼丸，而在林记木担鱼丸汤。这里的鱼丸绝对正宗，吃了绝对还想再吃。在林记木担鱼丸汤，这里的鱼丸不同于现在很多机器制做的鱼丸，这里的鱼丸经过人工纯手工制作，味道绝对是机器加工所不能媲美的。纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格，从选料、刮肉、排斩、搅拌、挤丸，每一道工序都有严格的标准，如果不认真遵循，味道绝对会有偏差。除了他家的鱼丸，这里的其他美味也都是一代一代传承下来的，春卷、炸五香、海蛎煎、土笋冻、肉粽、海蛎饼、鱼丸粗面，每一道都非常值得品尝，一定不要错过。