嘉峪关特色餐厅

　　说到嘉峪关就一定要吃这里的搓鱼面，之所以要吃这里的搓鱼面，似乎是因为甘肃才有的吧，搓鱼面的味道是非常的好吃的，既然这里是特色餐厅，那就肯定会有特色的面食的，尝一下这里的搓面鱼吧，它的形状是中间粗，两头尖的，就像是小鱼一样，所以搓面鱼的名称就是这样来的，搓面鱼的方式非常的简单，就是先要和面，面弄好了之后，就开始切成3厘米的面条开始搓成中间圆，两头尖的形状就好了，然后就是下水煮了，面一定要筋道，这样的搓面鱼才好吃，有劲儿，出锅之后，一种方法就是拌上辣椒吃，因为甘肃人是非常喜欢吃辣椒的，另外还有就是炒菜吃，干吃的时候一定要放醋，这样才更加的美味，在炒菜的时候，也可以当做主料，也可以当做配料，吵甜椒是一种非常不错的选择，不管是炒的，还是干拌的，味道都是香香的。