敦煌臊子面

　　由于敦煌是位于甘肃省境内，这里的地域的要素，是非常的喜欢吃这里的臊子面的，面类是这里最流行的一种食物，而这里的敦煌臊子面是非常好吃的一种食物，首先是把猪肉切成肉末，然后就是炒猪肉，猪肉的炒法是非常的特别的，一定要加入酱油和调料，以及酱干，是猪肉变红，这样炒出来的猪肉才会是香香的，然后就是下面，下面的时候一定要筋道，这样的面才好吃，下面的时候一定要注意时间，不可过长，这样加上面和臊子，才是好吃又不腻的，吃起来筋道，美味，这里的臊子面算是这里的特产了，很多地方都可以吃到，就是正宗不正宗的问题了，很多的商家会追求不同口味的面食，在吃的时候选择一家口味最正宗的，最原始的臊子面吧，吃一碗臊子面，才算是到过了敦煌。