墨西哥的龙舌兰酒被称为“国酒”,是墨西哥的特产,也被称为墨西哥的灵魂。它还有一个名字叫做“特基拉酒”,特基拉是墨西哥的一个小镇,特基拉市一带是龙舌兰品质最优良的产区。
龙舌兰酒与威士忌、白兰地、伏特加同为国际四大名酒,这些酒的口感正宗,酒香醇厚,深受世界各地人们的喜爱。龙舌兰酒加柠檬加盐是龙舌兰最正统的喝法,这种喝法十分的江湖,充满了豪气与洒脱,它起源于十八世纪,当时龙舌兰酒爱好者们为了获得龙舌兰入口的强烈感觉,便加入了这两样东西,因为盐可以促进人们唾液的产生,而柠檬则可以缓解烈酒带来的对喉咙的刺激,所以这种喝法便应运而生,玛格丽特鸡尾酒就是用龙舌兰调制的名酒之一。
龙舌兰酒的饮用也是要讲究方法的,饮用时先将龙舌兰酒含在嘴里,等到舌头微麻时再慢慢下咽,达到一种忘我的境界。