永定茶饼是有很多年的历史了,茶饼的功效是非常的多的,有保健脾胃之说,还有就是排出湿气的功效,永定的茶饼是国家非物质文化遗产的一员了,在永定,因为这里的茶园非常的多,所以这里也就不缺少茶饼,茶饼大多数是呈现黄色,上面都会有各自的标志,在永定,有很多出产茶饼的商家,可以说是非常容易买到的,茶饼是非常珍贵的,一块茶饼制作出来是非常不容易的,所以每个人都会非常的珍惜,在永定,有很多的商家卖茶饼,茶饼的好坏是很难区分出来的,要靠自己对茶饼的认识度和了解度才可以分的出来好茶饼,茶饼的色香味是更加的凸显出来的,品尝出来的茶饼是非常的纯正的,口味清淡,每一块好的茶饼的制作过程都是不容易的,要珍惜这里的茶饼。