海拉尔美食推荐-海拉尔烤全羊宴

　　您是否听说过“全羊宴”和“全鱼宴”，相信作为吃货的您听到这些名字一定已经垂涎欲滴了，那就快跟随小编的脚步来看看海拉尔有什么好吃的吧。由于位于内蒙古的东北部，这里有惬意的草原风光，也有湖光山色，牧民热情好客，是游玩的圣地。也是吃货的天堂，快来吧揭开这美食天堂的面纱吧!

　　顾名思义，全羊宴就是所有和羊有关系的部分都可能作为美食的原料。和羊身上有关系的所有部位都能拿来做菜，并且这一套下来从头到脚有10个菜呢。羊肉、羊肚、羊丸、羊鞭，还有羊肝、羊杂煲等。为保证全羊宴的每一道菜都新鲜美味，它的制作流程必须首先从羊的选材开始，年龄一年半左右的当地土生土长的山羊，这种羊口感好而且好吃，并且保证现吃现杀，是不是已经流口水了呀。作为我国我国有四大羊肉产区，有内蒙古海拉尔羊肉和其余的江苏的藏书羊肉、有四川简阳羊肉以及山东单县的羊肉都驰名中外，让人回味无穷。

　　呼伦湖不仅风光秀美而且盛产各种鱼类，这里的鱼都是肉质肥美，营养丰富。用呼伦湖里的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，这些菜就被称为“全鱼宴”。这里给您介绍几道著名的几道菜:二龙戏珠、 松鼠鲤鱼、普酥鱼 、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、拌生虾、拌生鱼片等。 主要分为冷菜、溜炒浆煮以及汤菜这三种。

　　除了这两种著名的菜系以外，还有许多美味，让小编带您去吧。手扒肉是海拉尔的传统美食了，味道鲜美。锅茶当然也是特色，在煮这锅茶时，要先把锅清洗干净，煮茶的水必须是新打来的山泉水。奶茶底煮好后，还要放入酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料，锅茶浓稠适中，奶味浓香柔和，味道绝对一流。涮羊肉更是绝对平时吃不到的纯正地道。烤羊腿更是鲜美，那油滋滋的外皮让垂涎欲滴，难以忘怀，烤羊腿是从烤全羊演变而来。其形、色、味、鲜集一体，人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

　　相信通过小编的介绍，您已经对海拉尔有什么好吃的很清楚了，希望您在观赏美景的同时也能品尝到美味的美食，相信您一定会有一个愉快的旅途的!祝您旅途愉快，有一个难忘的回忆!